La moringa és un arbre de creixement ràpid procedent de l’Índia amb múltiples propietats alimentàries. Rica en aminoàcids essencials és ideal per a dietes sense carn.
Aquesta planta es dóna en diferents regions. Des Mumbai (Bombai) cap al sud. Fins i tot allà creix l’arbre de neem, estenent-se cap al continent africà.
Arbre de creixement ràpid, pertany a la família de les moringàceas. És de fulla perenne encara que de vegades, en èpoques de sequera, perd les seves fulles per adaptar-se al medi. És el cas de Mallorca on, per experiència, he comprovat que es torna caduca en temporades de fred. Per tant, l’ideal és criar la planta quan és jove dins d’un hivernacle.
Ha d’estar protegida de vents freds durant els seus tres primers anys. Durant l’hivern s’asseca el tronc per després tornar a brotar des de baix a la primavera. Per això, si no es disposa d’un lloc apropiat, és recomanable plantar-les ja grans, d’almenys tres anys. D’aquesta manera tindran un tronc ben lignificado (dur) i estarà preparat per aguantar les inclemències meteorològiques. Com que és un arbre de creixement ràpid el seu tronc no endureix fins que és adult.
Propietats
Per alguna cosa serà que en diuen l’arbre de la vida o arbre miraculós. Perquè té múltiples propietats.
De la moringa es pot aprofitar gairebé tot. Les seves fulles i flors es poden menjar o es pot infusionar. Els seus fruits, que van dins d’unes llargues beines que pengen elegantment de les seves branques, es mengen guisats o fregits. Fins i tot es pot produir oli quan són madurs, molt bo per a pell i cabells.
A la zona de les Illes Filipines es talla tendra, com si d’una verdura es tractés i la cuinen. Després deixen que torni a brollar. A Guatemala serveix per alimentar bestiar. Un cop vaig llegir que les dones del Sudan, quan van a la recerca d’aigua al riu Nil amb galledes, piquen aquests fruits i els escampen sobre l’aigua. Amb això aconsegueixen que arrossegui cap al fons tota la brutícia, ja que contenen unes substàncies depuradores específiques que netegen l’aigua de manera ecològica.
Conté tots els nou aminoàcids essencials. A més, és rica en vitamina A, C, i E, i en minerals com CALCI, CROM, COURE, MAGNESI, MANGANÈS, MOLIBDÈ, SELENI I ZINC.
Gràcies a aquest preuat arbre, en aquests països en vies de desenvolupament els nens lactants no pateixen desnutrició, ja que les mares que mengen d’aquesta planta disposen de tots els nutrients necessaris per produir una llet equilibrada.